Zabaione – Al Moscato

Lo Zabaione è una delle creme più amate, per il suo gusto delicato e raffinato. E’a base di tuorli d’uovo, zucchero e viene spesso arricchita con vini passiti, marsala, Moscato. Lo zabaione è ottimo da mangiare da solo con frutta fresca e panna montata o per farcire e accompagnare torte. E’ di facile preparazione, ma viene venduto anche come conserva. Quello che vedete in foto è prodotto dal laboratorio artigianale La Talpina di Genola in provincia di Cuneo.

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